Endive au cœur d'aiguillettes de dinde.

Préchauffer le four chaleur tournante à 200° = 5 minutes.

Huiler les 2 ramequins.
Ôter le cul des endives. Cuisson vapeur 15 minutes.

Mettez sur l'aiguillette de dinde.
Couper au 3/4 les les endives cuites.

Farcissez de châtaignes au milieu des endives.
Rabattez l'autre moitié de la viande.

Huiler les 2 ramequins.
Ajouter : les endives au cœur de dinde.

Verser la crème fraiche.
Parsemer des herbes de Provence.
Parsemer de gruyère râpé et saler.

Baisser la température du four à 190°c.
Mettez les ramequins.

Cuisson : environ 35/40 minutes.
. (selon les fours).

Au bout de 35 minutes de cuisson.
sortit du four et servez.

**** Bon appétit ****.