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Endives braisées au chorizo et curcuma.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 chorizo doux ou fort650 gr d'endivessel finpoivrehuile d'olive20 cl d'eau1 c à soupe de curcumaépices Corse ou de Provence
Préparation:
Couper en deux les endives.
Creuser le milieu des endives.
Couper le chorizo en rondelles.
Dans une grande poêle verser :
L'huile d'olive. Et les endives.
Faites braiser les endives.
Cuisson : rapide.
Ajouter : le chorizo sur les endives. Mélanger.
Ajouter : eau. Sel. Poivre. Curcuma. Épices. Mélanger.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson doucement : 30 minutes.
Au bout de 30 minutes.
Dresser vos assiettes.
~~~~Bon appétit à tous ~~~~.
Publié par cuisinette - https://www.lesfoodies.com/cuisinette