Épaule de porc avec os.aux champignons.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Kg d'épaule de porc a/os400 Gr de gros champignons blancs1 Marmite de légumesHuile d'olive25 Cl de vin blanc1 OignonPersil haché1 C à soupe de crème fraiche liquide

Préparation:

Enlever la pelure d'oignon.
émincé l'oignon.

Enlever la peau épaisse des champignons.
Couper les en grosses lamelles.

dans un plat verser :
Le vin. l'épaule de porc. Oignon.
1 Filet huile d'olive.
1/2 Marmite de légumes.

Mettre dans un four chaud.
Cuire à 200°C = 60 minutes.
Retourner l'épaule à 30 minutes.

dans le wok verser :
L'huile d'olive pas mal.
Ajouter : les champignons.
Remuer souvent et rajout l'huile d'olive.
Cuire : 10 minutes doucement.

Ajouter : la crème fraiche et le persil.
1/2 Marmite de légumes. Mélanger.
Cuire 15 minutes doucement.

Une fois que l'épaule de porc est cuite.
Mettez dans un plat creux.
Ajouter : les champignons cuits.

**** Bon appétit à tous ****.