Escalopes de jambon aux champignons brun.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Escalopes de jambon porcDes champignons brunDes olives vertes macérer aromatisésHuile olives,sel fin,poivre noir2 C à soupe de crème fraiche1 Oignon,4 gousses d'ailAccompagner de 160 gr de riz long1 Verre de vin blanc = 33cl

Préparation:

Essuyer et couper les champignons brun.
Cuisson : le riz 10 minutes basmati.

Couper en morceaux les escalopes de jambon.
Ôter la pelure d'oignon, émincer-le fin.
Ôter la pelure de l’ail, couper l'ail.

Dans le wok verser ;Huile d'olive.
Chauffer l'huile d'olive.
Ajouter : la viande + l'oignon.
Revenir quelques minutes. (Rapide).
Versez le vin blanc. Mélanger.
Ajouter : les olives vertes + l'ail. Mélanger.
Ajouter les champignons brun. Mélanger.
Cuisson : 10 minutes, doucement.

Ajouter : la crème fraiche. Mélanger.
1 Peu d'eau. (Facultatif).
Cuisson : 10 minutes, doucement.

Au bout de 10 minutes servez chaud.
Dresser vos assiettes.

***** Bon appétit *****