Escalopes de porc aux topinambours. gratinés.

Préchauffer le four à 200° = 5 minutes.
. (selon les fours).
Éplucher et couper les topinambours à la mandoline.
Ôter et émincer l'oignon.

Huiler les 3 ramequins hauts.
Ajouter 1 couche de topinambours.
1 Tranche d’escalope de porc.

Ajouter : l'oignon rouge.

Ajouter : les topinambours.
Ajouter le reste d'oignon.

Ajouter : 1 tranche de gouda.
Rentrer le bord de gouda.

Ajouter : la sauce tomates cuisinées.
Parsemer de persil haché.

baisser la température du four à 180° = 35 minutes.

**** Bon appétit à tous ****.