Filet mignon de porc farci aux châtaignes.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Filet mignon pour 4/6 bonnes pers.
1 Crépine fraiche.
Des châtaignes en bocal.
Du parmesan. Huile d'olive.
Des aromates .
Un verre d'eau au cour de la Cuisson.

Préparation:

Couper le filet mignon presque en deux.
Couper le parmesan avec un éplucheur.

Mettez le parmesan au milieu du filet.

Parsemer d'aromates dessus le parmesan.

Ajouter : les châtaignes dessus le parmesan.

Mettez du parmesan dessus les châtaignes.
Parsemer d'aromates sur le parmesan.

Étaler la crépine. Mettre le filet garni au milieu.

Fermer le filet dans la crépine.
Le filet mignon dans la crépine est prêt.

Mettre dans un plat de four huiler le filet mignon.
Parsemer d'aromates. Faites revenir un peu.
Cuisson : 25 minutes.
. (selon le four).

Le filet mignon est cuit.

dresser sur un plat le filet mignon ainsi que des châtaignes.

** Bon appétit **Cuisinette.