Filet mignon de porc garni courgette.échalote.

Dégraisser le filet mignon de porc.
Couper 2 lamelles de courgette fines.
Ôter la pelure d’échalote. Couper là.

Dans le milieu du filet mignon de porc.
Ajouter : courgette. Échalote. Saler.
Ajouter : la poudre de noix.

Étaler la crépine de porc.
Mettre le filet mignon au milieu.
Parsemer de persil haché.
Rabattre la crépine de porc.

Dans le wok verser :Huile d'olive.
Le filet mignon de porc. Échalote.
Faites dorer. Cuisson : rapide.

Verser l'eau. Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : 30 minutes.

Ajouter : la crème fraiche. Mélanger.
Cuisson : rapide.

J'ai accompagné de frites.

**** Bon appétit à tous ****.