Filets de sole aux courgettes et mozzarella.cuisinette

dans un bol ajouter le fumet de poisson + eau.
Au micro-Xondes= 1. 30 minute.
préchauffer le four 180°C = TH 6.

Couper en lamelles de courgette avec la mandoline.
La mozzarella coupée en largueur et en longueur.

Couper les filets de sole en 2 parties.
Ciseler le basilic finement.

Sur 1 tranche de courgette. Ajouter dessus 1/2 filet de sole.
De la mozzarella, saler, poivrer.

Ajouter le basilic ciseler.
1 Lamelle de courgette + de la mozzarella + basilic.

Sur chaque coter des olives noires.
Et faire tenir avec 2 piques les extrémités.

Dans les 2 plats hauts. & verser de fumet de poisson.
Mettre la préparation dans les 2 plats hauts.

Mettre dans le four les 2 plats hauts.
200°C = 20 minutes.

sortir les plats & servez aussitôt.

Manger avec une salade colorée + vinaigrette l'huile d'olive.

**** Bon appétit à tous ****.