Galettes Bretonne garnies.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 gr de farine noire 2 œufssel fin poivre50 cl d'eau tiède huile à frire
Pour la garniture:4 œufs 4 tranches de jambon4 jambon blancstranches de gruyère

Préparation:

dans un saladier fouetter :
300 Gr la farine sarrasin. Sel. poivre. Eau.
La pâte est prête. Mettre au frais. 2 heures.

Faites chauffer la plaque.
Et badigeonner d'huile à frire.

Faites sauter les galettes. Recto/ verso.
Réserver sur le bord de l'appareil. (chaud).

Plier le jambon blanc.
Plier le jambon de Parme.
Couper des tranches de gruyère.

Faites des oeufs à la poêle.

dresser votre plat.

**** Bon appétit à tous ****.