Gâteau au citron confits.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200Gr de farineDes dés de citron confits3 Gros œufs + 2 petits100 Gr de beurre salé+ Pour le plat à gâteau150Gr de sucre poudre1/2 Sachet de levureDes dés de citron confits

Préparation:

Préchauffé le four à 18°C. (h7).
. (Selon les fours) mélanger.

Fariner le moule.
Essuyer et râpé le citron.
Presser le jus de citron.
Séparer les 2 petits œufs.
Fouetter les blancs en neige.
Garder les jaunes d’œufs de cotés.

Dans le grand saladier mélanger.
Les gros œufs. Sucre poudre. Fouetter.
Ajouter : la farine + levure. Mélanger.
Ajouter : le râpé de citron + le jus. mélanger.
Ajouter : les blancs en neige.
Ajouter : les dés de citron. Mélanger doucement avec 1 Maryse.

Versez la préparation dans le moule.

Baisser le TH a 150°C = (th 5).

Mettre gâteau au four chaud.
50 minutes.

Démouler sur un plat à tarte.