Gratin de pommes de terre aux lardons fumés.

Préchauffer le four à 200° = 5 minutes.

Éplucher et couper à la mandoline les p de terre.
Ôter la pelure et couper en cubes l'oignon.

Beurrer le plat à gratin haut.
Ciseler le lard fumé.

Versez au fond du plat le lait.
2 Couches de pommes de terre.

Ajouter : les lardons. Et les cubes d'oignon.

2 Dernières couches de pommes de terre.
Parsemer de persil haché. Verser le lait.
Verser le reste de lait.

Parsemer de parmesan.
Mettez au four à 180° = 40 minutes.
Au bout de 40 minutes au four.
Servez bien chaud.

*** Bon appétit à tous ***.