Gratinée de p de terre aux lardons et crème fraiche.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

4 pommes de terre.
100 gr de lardons fumés.
50 cl de crème fraiche épaisse.
20 cl de crème fraiche liquide.
120gr de gruyère râpé.
1 morceau de beurre doux.
sel fin.poivre noir.1 œuf.
1 pincée moulu de muscade.
1 trancheuse numéro électrique.
1 plat haut à four.

décoration: persil.noix de Pécan.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.
. (Selon le four).
Beurrer le plat haut.
Mélanger la crème fraiche + 1 œuf.

Éplucher les pomme de terre.
Essuyer les pomme de terre.
Régler la machine numéro 2. 1/2 taille.
= Par trop fine des pomme de terre.

sur le plat haut beurrer ajouter :
1 Fond de crème fraiche.
1 Ranger de pomme de terre.
Parsemer de lardons fumés.
1 Couche de gruyère râpé.
1 Autre couche de pomme de terre.*.
Parsemer de lardons fumés.
Verser la crème fraiche et.
Étaler avec 1 spatule bois la cuillère.
Verser le reste de crème fraiche.
Étaler avec la spatule.
Parsemer le gruyère râpé.
1 Pincée de moulue de muscade.

Mettre au four chaud en baissant,
Diminuer le TH 150°C.
Cuisson : 45 minutes.

***** Accompagner d'une salade *****.