Hachis parmentier.

Cuire les pommes de terre. 20 mn dans une eau bouillante et salée.
Cuite les pommes de terre. Passer au presse purée.
la purée et prête.

Reste viandes. Bœuf. blanches.
100 Gr de gruyère râpé.
Ôter la pelure et couper l'oignon.
Couper l'ail. Enlever le germe vert.
Hacher les viandes.
ajouter : oignon. Ail. persil.
Ajouter : 1 œuf. hacher quelques minutes.
la viande hachée et prête.

préchauffer le four à 200°C = 10 mn.
Huiler le plat à gratin.
Verser une partie de purée.
Étaler avec une spatule plate.

Ajouter : la viande hachée sur la purée.
Étaler la viande hachée avec 1 spatule plate.

Terminer par le reste de purée.

Parsemer de gruyère râpé.
Cuisson : four électrique à 180°C = 40 mn.

sortir du four et servir.

** Bon appétit **Cuisinette.