Haricots monget au filet mignon de porc.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

400 gr de haricots monget380 filet mignon de porc2 carottesherbes de Corseémincé d'oignons1 tomates100 gr de lardons fumés350 gr d'émincé de pouletail sel finpersil30 cl d'eau

Préparation:

Tremper les haricots 2 heures.
Dégraisser le filet mignon de porc.
Éplucher et couper les carottes.
Ciseler le persil haché.
Essuyer et couper la tomate.

Dans le wok :
ajouter : l'oignons. Haricots. lardons.
Filet mignon de porc. Émincé de poulet.
Les carottes. Persil. herbes de Corse.

Ajouter : 30 cl d'eau. Mélanger.

Couvrir d'un couvercle. Cuisson : 40 minutes.

au bout de 40 minutes. Dressez vos assiettes.

**** Bon appétit à tous ****.