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Merlu blanc aux aromates et tomate,citron,echalotes.vin blanc.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Merlu blanc = 850 gr. 1 Tomate2 Échalotes. Oseille jardin. Menthe citronnée. Citron,sel fin,poivre. Huile d'olive. Ail. Vin blanc pour poisson. Le poisson fait dans une cocotte en fonte et four.
Préparation:
préchauffer à 200°C = th 7.
. (Chaleur tournante). Ou d'autres fours).
Mettez une feuille d'aluminium.
Laver, essuyer la tomate. Couper en rondelles.
Essuyer et couper le citron en rondelles.
Enlever la pelure de l'ail. Laisser entière.
Ciseler l'oseille, la menthe citronnée.
Ouvrir la chaire du merlu blanc.
Ôter la grosse arrete. Avec un ciseau.
Saler. poivrer le milieu du poisson.
Garnir le merlu blanc.
De tomate, citron, echalote. Ail. les herbes cicelés.
Mettre le merlu blanc au centre de la cocotte en fonte.
baisser le th à 180°C = th6 = cuisson : 30 minutes.
. (Chaleur tournante). Ou d'autres fours).
Mettez une feuille d'aluminium.
Laver, essuyer la tomate. Couper en rondelles.
Essuyer et couper le citron en rondelles.
Enlever la pelure de l'ail. Laisser entière.
Ciseler l'oseille, la menthe citronnée.
Ouvrir la chaire du merlu blanc.
Ôter la grosse arrete. Avec un ciseau.
Saler. poivrer le milieu du poisson.
Garnir le merlu blanc.
De tomate, citron, echalote. Ail. les herbes cicelés.
Mettre le merlu blanc au centre de la cocotte en fonte.
baisser le th à 180°C = th6 = cuisson : 30 minutes.
Publié par cuisinette - https://www.lesfoodies.com/cuisinette