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Oeufs au fenouil et quatuor de poivrons.

recette Oeufs au fenouil et quatuor de poivrons.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Poivrons vert Rouge Jaune Orange 2 Tomates1 Oignon Sel Poivre 1 Gros fenouil15 Cl d'eauHuile d'olive Basilic frais 8 Œufs Beurre

Préparation:


Laver et essuyer et couper en cubes les poivrons. Ôter la pelure et couper l'oignon. Couper en lamelles le bulbe de fenouil. Laver et essuyer et couper en cubes les tomates.



dans une poêle haute WOK.
Verser un peu d'huile d'olive. Ajouter : poivrons. Fenouil. oignon. - mélanger.



Faire revenir tous les légumes et remuer souvent avec 1 spatule plate.
Ajouter : les cubes de tomates. Sel. poivre. Eau. mélanger.
Cuisson : 40 minutes.




dans une autre poêle. Ajouter :
Du beurre faire fondre. Faites vos œufs sur le plat. Saler.



dresser vos assiettes. Bon appétit à tous.


Publié par cuisinette - https://www.lesfoodies.com/cuisinette