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Omelettes composées de légumes.œufs.râpé.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Gros œufs. 2 Gros œufs cuits.
Crème fraiche liquide. Beurre doux.
1 Mayonnaise maison. Sel fin.
1 Sachet de 70 gr de gruyère râpé.
1 Petite boite de macédoine légumes.
Décoration:
1 Tomate. 2 Olives noires.
1 Tranche de fromage fondu.
Feuilles de menthe. 2 Cornichons.
Reste 1 tranche de jambon cru fumée.
Reste 1 tranche de fromage fondu.
Préparation:
Écailler et couper en 2 les œufs.
Rincer la macédoine de légumes.
Essuyer et couper en rondelles la tomate.
Laver et essorer les feuilles de menthe.
Couper en 2 les cornichons.
Couper la tranche de jambon cru.
1 Pincée de piment d'Espelette.
Couper en quatre triangles le fromage fondu.
Dans un grand bol fouetter :
Œufs. la crème fraiche.
Ajouter : le râpé. Fouetter.
saler légèrement. ?.
Dans une poêle mettez le beurre.
Laisser fondre le beurre.
Verser l'omelette dessus le beurre.
cuisson : recto/verso.
Mettez sur une assiette.
Ajouter sur 1 moitié de l’omelette.
Ajouter : les petits légumes.
Ajouter : les 1/2 œufs.
Ajouter : le jambon cru. olives noires.
Rabattre l'autre moitié d'omelette.
Parsemer d'un pincée d'Espelette.
Décoration de l'omelette et c'est légumes.
Ce mange tiède ou froide.
Tiède mettez l'assiette au micro-ondes.
Cuisson : à 900W = 1 minute 30 secondes.
Froide accompagner d'une mayonnaise.
Dans un bol fouetter avec 1 fourchette :
Le jaune d’œuf. Moutarde. saler.
Verser doucement l'huile fouetter.
Faites une autre omelette idem.
Rincer la macédoine de légumes.
Essuyer et couper en rondelles la tomate.
Laver et essorer les feuilles de menthe.
Couper en 2 les cornichons.
Couper la tranche de jambon cru.
1 Pincée de piment d'Espelette.
Couper en quatre triangles le fromage fondu.
Dans un grand bol fouetter :
Œufs. la crème fraiche.
Ajouter : le râpé. Fouetter.
saler légèrement. ?.
Dans une poêle mettez le beurre.
Laisser fondre le beurre.
Verser l'omelette dessus le beurre.
cuisson : recto/verso.
Mettez sur une assiette.
Ajouter sur 1 moitié de l’omelette.
Ajouter : les petits légumes.
Ajouter : les 1/2 œufs.
Ajouter : le jambon cru. olives noires.
Rabattre l'autre moitié d'omelette.
Parsemer d'un pincée d'Espelette.
Décoration de l'omelette et c'est légumes.
Ce mange tiède ou froide.
Tiède mettez l'assiette au micro-ondes.
Cuisson : à 900W = 1 minute 30 secondes.
Froide accompagner d'une mayonnaise.
Dans un bol fouetter avec 1 fourchette :
Le jaune d’œuf. Moutarde. saler.
Verser doucement l'huile fouetter.
Faites une autre omelette idem.
Publié par cuisinette - https://www.lesfoodies.com/cuisinette