Pain blanc en cocotte au four.

dans un cul verser : farine. Huile d'olive.
Mélanger : eau tiède + levure fraiche.
Mélanger 1 spatule.

Ensuite avec vos mains.
Bien malaxer avec vos main.
Fariner légèrement le dessus.
Thermostats 2. du frigo.

Le volume de la pâte à doublé.
Au bout de 10 heures.

Faite un rond de papier cuisson. Mettre dans le fond de la cocotte en fonte.
Ajouter : 1 peu de farine. La pâte dessus. Et les graines de sésane.
Faites des incitions sur la pâte.

Mettre au four à 210°C = 40 minutes.

. (Selon les fours).

Au bout de 40 minutes.
Enlever le couvercle.
Recuire : 10/15 minutes sans couvercle.

bien dorer sortir le pain du four.

**** bon pain blanc ****