Paupiettes de poulet garnies.

Couper le poivron en 3 parties.
Couper l'échalote. Couper l'ail.
Hacher le persil. Couper les gousses d'ail.
Couper en longueur les morceaux épais.
Des blancs de poulet.
Couper en longueur les crèmes de gruyère.

Essuer et couper les champignons.

Dans la poêle chaude.

Faite fondre le beurre.

ajouter : beurre. Champignons. échalotes. Mélanger.

Cuisson : 15 minutes.

Mettre les tranches de gruyère. Dans les poivrons.
Ajouter les crèmes sur le blanc de poulet.

dans le WOK ajouter : le beurre doux.
Ajouter : champignon. Échalote. ail. mélanger.

Cuisson en longueur les mélanger avec 1 spatule bois.
Garnir le blanc de poulet.
Parsemer de persil haché.

Rabattre le tout de la viande.

Former en paupiettes.
Ficeler la paupiettes.
ajouter du beurre doux dans le WOK.
Mettez les paupiettes.
Faites dorer partout.
Cuisson : en douceur.

Ajouter en gros cubes le reste de poivron.
Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : quelques minutes.

Ajouter : les paupiettes dessus les poivrons cornés.

Cuisson : 15 minutes.

Chauffer un peut les châtaignes dans le reste de beurre.
accompagner de julienne et de châtaignes.

**** Bon appétit à tous ****.