Pavé de truite aux échalotes.

Ôter la pelure des échalotes.
Couper en émincés.

Couper l'ail en petits dés.

Laver et éplucher les courgettes.
Couper en lamelles pas trop fines.
Ajouter : le cube de légumes.
Cuisson vapeur : 15 minutes.

Dans le wok versez l'huile d'olive et les échalotes.
Cuisson : fondre en douceur. = 7 Minutes.

Ajouter dessus les échalotes les pavés de truite.
Saler/poivrer.
Couvrir d'un couvercle et cuisez à l'étouffer. 25 Minutes.

Au bout de 25 minutes. Dressez vos assiettes.
Accompagner de courgettes. Sauce tomates.

**** Bon appétit à tous ****.