Pintade farcie .à ma façon.

Préchauffer le four à 180°C = th6.

Dans une eau bouillante salée.
Cuisson du riz 5 minutes.

Dégraisser la pintade si possible.
Couper en 2 les olives vertes.
Ôter la pelure d'oignon. Les hachées.

Et l'ail ôter le germe du milieu. Couper grossièrement l'ail.

dans un grand saladier :
Ajouter la chair à saucisse dans un saladier :
L’œuf, sel, poivre. 1 œuf.
Ajouter : les olives.. Oignon.
Ajouter : 1 pincée de massalé fort.
Ajouter : des olives verte oignon. Ail. riz.
1 Œuf. le riz. crème fraiche. 1 marmite de légumes.
Mélanger avec 1 spatule bois.
Verser la crème fraiche et 40 cl eau.
Farcisser la pintade.

Farcir la pintade de cette préparation, faire cuire au four pendant 65 minutes au four 160°= th5.
Ajouter : au dernier moment.
Crème fraiche épaisse 25 cl.
Mélanger avec 1 maryse.
Mettez dans un plat la pintade.
Vous pourrez accompagner.
Cette recette avec des pommes de terres.
***** bon appétit à tous *****cuisinette*****