Pois cassés aux lardons.mozzarella.

Ôter la pelure d'oignon.
Couper grossièrement l'oignon.

Laisser. Tremper 1 heure les pois cassés.
Couper la mozzarella en morceaux.

Dans une casserole verser. Huile d'olive.
Ajouter : les lardons. Oignon. Mélanger.
Faites fondre le tout.

Ajouter : les pois cassés. Mélanger.
Verser l'eau dans la casserole.
Cuisson : 40 minutes. !.

Au bout de 40 minutes.
Ajouter : les morceaux de la mozzarella. Mélanger.
Cuisson : 10 minutes.

Dresser vos assiettes.

$$$$$ Bon appétit à tous $$$$$