Pot au feu "maison".

Dessaler la palette de porc.
Une nuit et changer l'eau 2 fois.

Laver et couper tous les légumes.
Navets. Poireau. Fenouil. Carottes.
P de terre. Oignon. Chou.
Et plucher les pommes de terre.
Couper en deux. Passer sous l'eau.

Dans la cocotte minutes.
Ajouter : les viandes porc et bœuf.
Un os à moelle de bœuf.
Poireau. Carottes. Fenouil. Navets.
Piquer le chou de clous de girofle.
Couvrir d'eau les ingrédients.
Fermer la cocotte minutes.
Quand la soupape tourne.
Cuisson : 10 minutes.
Position : 2.
. (Selon la cocotte minutes).

Au bout de 10 minutes.
Laisser la vapeur échappées.
. (Ne pas ouvrir = risque brûlure).
Ouvrir le couvercle de la cotte minutes.
Mettez les pommes de terre.
Fermer le couvercle.
Cuisson : 7 minutes.

Quand tout et cuit.
Dégraisser les viandes du pot au feu.
Versez dans un plat..

""""" Bon pot au feu à tous"""".