Potée de lentilles et viandes.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

400 gr de lentilles vertes.
2 carottes.1 oignon.ail.
1 navet rond. huile d'olive.
1 jambonneau.eau.
4 clous de girofle.
1 plat de cote de bœuf.
3 saucisses de ménage.
1 marmite de légumes.
herbes aromatique Corse.
.( ressemble herbes de Provence).

Préparation:

Dessaler le jambonneau 24 heures.
Rincer l'eau de temps en temps.

Éplucher et couper les carottes.
Éplucher et couper le navet.
Ôter la pelure et couper en 4 l'oignon.

Ajouter dans la cocotte minutes :
Oignon. ail. clous girofle. Navet.
Carottes. saucisses. Plat de cote.
1 Jambonneau. Eau. huile d'olive.

Marmite de légumes.
Herbes aromatique de Corse.

Fermer la cocotte minutes.
Quand la soupape tourne compter : 20 minutes.
Laisser la vapeur s’échappe.
Ouvrir la cocotte minutes.
Enlever les saucisses et lentilles.

Laisser le jus des lentilles.
Laisser le jambonneau.
Fermer de nouveau la cocotte minutes.
Cuisson : 20 minutes.

Au bout de 20 minutes.
Laisser la vapeur s'échappée.
Ouvrir et sortir le jambonneau.

dresser votre plat creux.

*** Bon appétit à tous ***.