Pudding aux croissants et raisins secs.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

photoFiche Recette220 gr de croissants rassis.80 gr de raisins secs blonds.30 gr de fécule de maïs.1/2 sachet de levure sèche.2 sachets sucre vanillé.30 gr de sucre poudre.2 œufs moyens.1 bouchon de kirch.40cl de lait.1 moule haut.

Préparation:

Préchauffer le four à 200° = 5 minutes.

Émiettés les croissants rassis.
Beurrer et fariner le plat haut.

Faites bouillir le lait + le sucre. Levure. Mélanger.
Dans un saladier fouetter les œufs entiers + maïs. Fouetter.

Ajouter : les 2 sachets vanillé. Le maïs. Fouetter.
Le lait et très chaud.

Ajouter : les croissants émiettés. Mélanger.
Ajouter : les raisins secs. Mélanger.

Baisser le four à température 180°c. = 40 Minutes.
(Selon les fours).

Au bout de 35/40 minutes.
Sortir du four. Démoulage à chaud.

. Glisser sur un plat de service.