Quiche ricotta aux crustacés,courgette.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Pâte feuilletée. 250Gr de ricotta. 1 Courgette. 150 Gr de moules. 180 Gr miettes de surimi. 3 Gros œufs. 1 Gros oignon. 120 Gr de gruyère râpé. Muscade moulueSel fin,poivre noir. Plat à tarte haute 3cm. . 1 Grand bol.

Préparation:

préchauffer le four à 200°C.. (chaleur tournante).
Éplucher 1 peau sur 2 la courgette.
Râpé grille 2 la courgette.

Ôter la pelure de l'oignon.
Couper en rondelles l'oignon.
Étaler la pâte dans un plat de 3 cm.

préchauffer le four à 200°C= th7.

dans un grand bol mélanger :
La ricotta, les œufs, mélanger.
+ Sel, poivre. Courgette râpé.
+ Surimi miettes gruyère râpé.
+ saler, poivrer. Mélanger.

versez la préparation dessus.
ajouter : l'oignon. Moules.
Parsemer le gruyère râpé.
Parsemer un peu la poudre de muscade.

baisser le th du four. À 180°C = th6.
Mettre la tarte au four. Cuisson : 50 minutes.
Sortir la tarte du four.

glisser la tarte sur un plat.
servez tiède ou chaude.