Râpé de surimi aux œufs brouillés.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

80G de râpé de surimi. 1 Bonne c à soupe de crème fraiche. 5Cl de crème fraiche liquide. 2 Gros œufs ou 3 moyens. 20Gr de beurre doux. Sel fin,poivre de moulin. Huile d'olive. Des feuilles d'endives. + Des 1/2 cerneaux de noix

Préparation:

Dans 1 saladier mélanger :

Les œufs + sel fin + poivre.

Ajouter : la crème fraiche épaisse.

Verser : la crème fraiche liquide.

Mélanger avec 1 fouet.

Verser le beurre fondu fouetter.

Ajouter le râpé surimi. Mélanger.

Dans la poêle verser 1 filet d'huile d'olive.

Faites chauffer et verser la prèparation.

Cuisson rapide et mélanger avec 1 spatule.

Dresser votre plat. D'endives et de noix.

Manger chaud ou froid.

### Bon appétit à tous ###.