Riz au lait caramélisé.

Fendre et racler la gousse de vanille.
Chauffer le lait et ajouter la vanille.
Passer sous l'eau le riz égoutter le.
Verser le sucre poudre.
Ajouter le riz rond. Mélanger.
Faite chauffer 15 minutes. !.

Ajouter les jaunes d’œufs. Hors feu. Mélanger.
Mélanger avec 1 spatule bois.
Recuire 5/10 minutes. Doucement.

Verser le caramel au fond du plat.

Le riz au lait et cuit.
Verser dans le plat.

Laisser refroidir. Ensuite mettre au frais.
Sortir du frigo. Verser le caramel.

 **** Bon dessert. ****