Rizoto aux légumes .

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Chorizo doux ou fortTomates CourgetteOignons Ail2 C à s de sauce salsa220 Gr de riz basmatiHuile d'olive Sel fin Poivre

Préparation:

Laver et essuyer tomates. Courgette.
Couper les tomates en cubes.
Éplucher 1 peau sur 2.. couper la courgette.
Ôter la pelure et couper l'oignon.
Couper l'ail. Couper le chorizo.

dansle WOK : verser l'huile d'olive.
Ajouter les cubes de tomates.
Ajouter l'oignons. Mélanger.

Cuire doucement de plusieurs minutes.
Ajouter : 3 c à s de sauce salsa. Mélanger.

Ajouter : les tranches de courgettes.

Ajouter : l'ail. Sel. poivre. Mélanger.
Cuisson : doucement. Plusieurs minutes.

Couvrir d'un couvercle. Cuisson : doucement.

Parsemer de basilic.

Ajouter : le chorizo. Mélanger.

Cuisson : 10 minutes.

accompagner de riz.

**** Bon appétit ****.