Rognons de boeuf accompagné de pommes de terre sautées.

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

480 Gr de rognons bœuf1 Gros oignonGousses d'ailReste de poivronsPersil frais33 Cl de vin rouge4 Pommes de terre1 Cube de bœufHuile d'olive

Préparation:

Laver & couper grossièrement les poivrons.

Éplucher & couper en cubes les p de terre.

Hacher le persil frais. Couper l'ail.
Ôter le germe du milieu de l'ail.

Ôter la pelure d'oignon.
Couper en émincer grossièrement.

Dans le 1 er wok Versez huile d'olive.
Ajouter : les pommes de terre en cubes. Mélanger.
Ajouter : l'oignon émincé. Mélanger.
Cuisson : 20 minutes environ. !.

Dans le 2 ème wok Versez l'huile d'olive.
Ajouter : les rognons. Poivrons en cubes. Mélanger.
Ajouter : l'ail. Cube de bœuf. Persil haché.
Cuisson : 5/10 minutes. Environ. !.

Versez le vin rouge. Eau. Mélanger.
Cuisson environ 15 minutes.
Couvrir d'un couvercle en verre.

Dresser votre plat. Parsemer de persil.
*****Bon appétit*****cuisinette/ tatie.