Rognons de porc aux carottes.

Nettoyer les rognons et rincer dans 1 vinaigre rouge.
Couper en 2 et enlever le milieu des rognons. Avec 1 ciseau.
Ôter la pelure d'oignon et les émincés.
Éplucher et couper à la mandoline les carottes.
Couper l'ail. Et enlever le germe. Couper l'ail.
Hacher le persil frais.

dans le WOK verser un peu d'huile d'olive.
les rognons. Carottes. oignon. Mélanger.

Ajouter : la marmite de légumes et l'ail. Mélanger.

parsemer de persil et mélanger.

*** Bon appétit à tous ***.