Rognons de porc aux carottes.

Éplucher et couper en fines lamelles les carottes.
Ôter la pelure et couper grossièrement les oignons.
Couper et enlever le germe d'ail.

Nettoyer et couper les rognons de porc.

dans le WOK :
L'huile d'olive + les rognons.
Cuisson 10 minutes. Mélanger.

Ajouter les carottes et oignons. Ail. mélanger.
Ajouter la marmite de légumes. Vin rouge. Mélanger.

Couvrir et faite une cuisson doucement de quelques minutes.
Réduire la sauce. Cuisson rapide.

Dresser vos assiettes.
accompagner de riz et julienne.

**** Bon appétit à tous ****.