Rôti kassler aux haricots mogettes.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

650gr de kassler.( rôti de porc fumé).
100 gr allumettes de poitrine fumées.
250 gr de Mogetes.(haricots blancs).
1 oignon. ail. eau. carotte.sel fin.
huile d'olive. herbes aromatique.

Préparation:

Ôter la pelure et couper en 4 l'oignon.
Éplucher et couper la carotte.
Laver. Essuyer et couper la tomates.
Ôter la pelure et couper en 2 l'ail.

Faites tremper les mogetes dans l'eau 1 nuit.
Le lendemain :
Rincer 2 fois les mogetes sous l'eau froide. Mélanger.

Ajouter le kassler. Carotte. Tomate. Oignon. Ails.
Parsemer des herbes aromatiques.
Ajouter : 50 cl d'eau.

Couvrir d'un couvercle. Cuisson : 45 minutes.
Au bout de 45 minutes.

** Versez dans un plat ***.