Saucisse figatellu aux lentilles.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

255 gr de saucisse figatellu.
.(saucisse Corse).
250 gr de lentilles.
100 gr de lardons fumés.(facultatif).
1 oignon.
1 tomate.
ail.
persil frais.
1 filet d'huile d'olive.
sel châtaignier.
poivre.

Préparation:

Ôter la pelure et couper l'oignon.
Éplucher et couper en cubes la tomates.
Hacher le persil frais.

Dans le wok verser :
Le filet d'huile d'olive. Et les lentilles.
Ajouter : tomate. Lardons. Oignon. Mélanger.
Ajouter : le sel fin. Poivre. Mélanger.

Couvrir d'un couvercle.
Cuisson : 35 minutes doucement.

Ajouter : la saucisse figatellu. Persil. ail entières.
Mélanger. Cuisson : 15/20 minutes.

Au bout de 15/20 minutes doucement.
Parsemer de persil haché.

Dresser votre plat. Bon appétit à tous.