Sauté de porc à l'oignon rose et safran.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500Gr de sauté de porc352Gr d'un oignon rose25Cl de crème fraiche1 Verre d'eau = 33cl environ! Sel de sel au safran2 C à s de moutarde au safran3 Pistillés de safranHuile d'olive

Préparation:

Couper le gras de la viande.
Ôter la pelure de l'oignon rose.
Trancher l'oignon rose en machine.

Infuser la crème tiède + les 9 pistilles..
(Mettre au micro-onde 25 secondes).

Dans le wok versez l'huile d'olive.
Chauffer et ajouter le sauté de porc.
Les émincés en rondelles. L'oignon roses.
+ Le sel au safran.
Remuer avec une spatule en bois. Faite souvent.
Cuisson environ 40 minutes. !.
ajouter l'eau. Mélanger.

Entretemps faite la crème safranée.
Versez dessus la préparation la crème.
Réduire la sauce mélanger doucement.
Couvrir d'un couvercle du wok.
Cuisson doucement 20°C/ou plus. ?.

J'ai accompagnée d'une salade verte.

*****Bon appétit à vous tous*****.