Soupe de potiron à la crème fraiche.

Couper à la machine le potiron.
Enlever avec une cuillère à soupe.
Les graines et le milieu du potiron.

Couper avec couteau la peau dur.
Couper en morceaux la chaire du potiron.

Éplucher et couper en dés les pommes de terre.
Passer sous l'eau les dés de pommes de terre.
Mettez les pommes de terre et potiron.
Ajouter : une pincée de la muscade.
Dans la cocotte minutes. Fermer la cocotte.
Quand la soupape tourne.
Cuisson : 10 minutes.

Au bout de 10 minutes. Éteindre sous la cocotte.
Laisser un peu refroidir la cocotte minutes.
Ouvrir la cocotte minute.
Avec le moulin à légumes passer les légumes.

Versez la soupe de potiron dans les assiettes creuses.

Ajouter : la crème fraiche liquide.

**** Bonne soupe Halloween****cuisinette/tatie****.