Soupe veloutée aux légumes.

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 branche de céleris.
2 pommes de terre.
1 courgette.
3 carottes.
2 navets.
1 osso- buco de dinde.
1 marmite de poule.
sel fin Corse.eau.

.( la marmite de poule assaisonne et sale ).

Préparation:

Éplucher et couper les p de terre.
Éplucher et couper les carottes.
Éplucher un peau sur deux la courgette.
Laver et couper la branche de céleri.
Éplucher et couper les navets.

Verser tous les légumes dans 1 cocotte minutes.
Verser l'eau + la marmites de poule.
Ajouter : 1 osso-buco de dinde.
Réglage 1 = 15 minutes.
. (Selon les cocottes minutes).

Au bout de 15 minutes arrêter sous la cocotte minute.
Enlever le osso-buco.

Laisser refroidir la cocotte minute.
Ensuite mixer la soupe aux légumes.

Servez bien chaud.

***** Bonne soupe à tous *****