Stérilisation betteraves rouges.

Couper les feuilles de betteraves rouges.
Mettre dans un bac.

Brosser avec une brosse moyenne, pour enlever la terre.
Couper en cubes avec la peau.

Préparer les bocaux.

Laver dans une eau chaude et laisser sécher les bocaux et couvercles.

Mettre des cubes de betteraves dans les bocaux. 1/3 D'eau + sel.
Couvrir d'un couvercle hermétiquement.

Mettre dans le stérilisateur et dessus chaque pot.
Et caler avec des torchons ou 1 pierre sur chaque bocaux.

Mettre de l'eau dans le stérilisateur + 1 c à soupe de gros sel.

Laisser monter la température à 100°c = 45 minutes.

Sortir les bocaux avec un pince, (sans vous brûler).

Mettre a l'envers et laisser refroidir.
Remettre à l'endroit et étiqueter-les et dater.

**Ranger dans un endroit comme une cave**.