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Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.
Difficulté: Facile
Ingrédients
Des pommes 3 Gros œufs100 Gr de sucre poudre100 Gr de fécule de maïs50 Gr de beurre douxSel finDes gouttes de vanille liquide20 Cl de crème fraiche liquideDes paillettes de couleurs
How to prepare:
Préchauffer le four à 220° = 5 minutes de cuisson.
Éplucher et couper en belles lamelles les pommes.
Beurrer le plat haut.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Monter les blancs en neige. Avec 1 batteur.
Ajouter : 1 pincée de sel.
Couper en dés et fondre le beurre.
Cuisson : micro-ondes 30 secondes.
Dans un bol mélanger :
Le sucre. Jaunes d’œufs. Le beurre. Mélanger.
Ajouter : la crème fraiche. Mélanger.
Ajouter : la fécule de maïs. Mélanger.
Ajouter : la vanille liquide. Cannelle. mélanger.
Ajouter : en plusieurs fois les blancs en neige.
Avec 1 spatule plate en soulevant la pâte.
La préparation : et prête.
Au fond du moule ajouter : les lamelles de pommes.
Verser la préparation dessus les pommes.
Mettre au four chaud.
Baisser le th à 200°C = 10 minutes.
Baisser le th à 180 °C = 25 minutes.
. (Selon les fours).
Sortir du four et laisser refroidir et démouler.
Dresser sur un plat de service.
Parsemer de paillettes de couleurs. (facultatif).
**** Bonne dégustation ****.
Éplucher et couper en belles lamelles les pommes.
Beurrer le plat haut.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Monter les blancs en neige. Avec 1 batteur.
Ajouter : 1 pincée de sel.
Couper en dés et fondre le beurre.
Cuisson : micro-ondes 30 secondes.
Dans un bol mélanger :
Le sucre. Jaunes d’œufs. Le beurre. Mélanger.
Ajouter : la crème fraiche. Mélanger.
Ajouter : la fécule de maïs. Mélanger.
Ajouter : la vanille liquide. Cannelle. mélanger.
Ajouter : en plusieurs fois les blancs en neige.
Avec 1 spatule plate en soulevant la pâte.
La préparation : et prête.
Au fond du moule ajouter : les lamelles de pommes.
Verser la préparation dessus les pommes.
Mettre au four chaud.
Baisser le th à 200°C = 10 minutes.
Baisser le th à 180 °C = 25 minutes.
. (Selon les fours).
Sortir du four et laisser refroidir et démouler.
Dresser sur un plat de service.
Parsemer de paillettes de couleurs. (facultatif).
**** Bonne dégustation ****.
Publié par cuisinette - https://www.lesfoodies.com/cuisinette