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Tarte sans pâte aux pommes et cannelle.
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Des pommes 3 Gros œufs100 Gr de sucre poudre100 Gr de fécule de maïs50 Gr de beurre douxSel finDes gouttes de vanille liquide20 Cl de crème fraiche liquideDes paillettes de couleurs
Préparation:
Préchauffer le four à 220° = 5 minutes de cuisson.
Éplucher et couper en belles lamelles les pommes.
Beurrer le plat haut.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Monter les blancs en neige. Avec 1 batteur.
Ajouter : 1 pincée de sel.
Couper en dés et fondre le beurre.
Cuisson : micro-ondes 30 secondes.
Dans un bol mélanger :
Le sucre. Jaunes d’œufs. Le beurre. Mélanger.
Ajouter : la crème fraiche. Mélanger.
Ajouter : la fécule de maïs. Mélanger.
Ajouter : la vanille liquide. Cannelle. mélanger.
Ajouter : en plusieurs fois les blancs en neige.
Avec 1 spatule plate en soulevant la pâte.
La préparation : et prête.
Au fond du moule ajouter : les lamelles de pommes.
Verser la préparation dessus les pommes.
Mettre au four chaud.
Baisser le th à 200°C = 10 minutes.
Baisser le th à 180 °C = 25 minutes.
. (Selon les fours).
Sortir du four et laisser refroidir et démouler.
Dresser sur un plat de service.
Parsemer de paillettes de couleurs. (facultatif).
**** Bonne dégustation ****.
Éplucher et couper en belles lamelles les pommes.
Beurrer le plat haut.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Monter les blancs en neige. Avec 1 batteur.
Ajouter : 1 pincée de sel.
Couper en dés et fondre le beurre.
Cuisson : micro-ondes 30 secondes.
Dans un bol mélanger :
Le sucre. Jaunes d’œufs. Le beurre. Mélanger.
Ajouter : la crème fraiche. Mélanger.
Ajouter : la fécule de maïs. Mélanger.
Ajouter : la vanille liquide. Cannelle. mélanger.
Ajouter : en plusieurs fois les blancs en neige.
Avec 1 spatule plate en soulevant la pâte.
La préparation : et prête.
Au fond du moule ajouter : les lamelles de pommes.
Verser la préparation dessus les pommes.
Mettre au four chaud.
Baisser le th à 200°C = 10 minutes.
Baisser le th à 180 °C = 25 minutes.
. (Selon les fours).
Sortir du four et laisser refroidir et démouler.
Dresser sur un plat de service.
Parsemer de paillettes de couleurs. (facultatif).
**** Bonne dégustation ****.
Publié par cuisinette - https://www.lesfoodies.com/cuisinette