Tiramisu au Mascarpone. crème de marron.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

15 biscuits à la cuillère. 200gr de mascarpone.
60 gr de sucre poudre.2 gros œufs.
10 gr de sucre poudre pour les blancs d’œufs.
3 bonnes c à soupe de crème de marron.
1 ramequin de café fort. chocolat poudre.

Décoration:
12 belle meringues. 1 rose en sucre.
des feuilles vertes en sucre. 2 bougies.

Préparation:

Ajouter les 2 blancs d’œufs dans un grand bol.
Fouetter avec fouet électrique les blancs d’œufs.
Ajouter 1 pincée de sel fin. Et de sucre poudre.
Les blancs d’œufs doit être très ferme.

Mélanger le mascarpone + jaunes d’œufs.
Ajouter le sucre poudre. Mélanger.

Ajouter 3 bonnes c à soupe de crème de marron. Mélanger.
Ajouter en plusieurs fois les blancs en neige.

Retourner avec une spatule plate. La pâte et prête.

Tremper le biscuit dans le café fort. Très peu.

Sur 1 plat rectangulaire.
Faite une rangée de biscuits.
Ajouter dessus les biscuits.
La crème mascarpone/crème de marron.

1 Autre rangée de biscuits.
1 Autre couche crème mascarpone/crème de marron.
1 Dernière couche de biscuits.
Et verser le reste de mascarpone/ crème de marron.

Terminer à mettre la crème.
Mettre au frais 4/6 heures.

Sortir du frigo. Décorer.

Parsemer de chocolat en poudre.
Mettre des meringues autour du tiramisu.

**** Bonne dégustation ****.