Tomates et saumon rose à la ricotta.

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

TomatesOlives noiresPersil frais haché250 Gr de ricottaFilets de truite rose fines2 Bonne c à soupe de crème fraiche épaisseSel finPoivre noir5 Asperges vertes

Préparation:

Laver et essuyer les tomates.
Couper les tomates en 4 au 3/4.

dans un saladier :mélanger.
Le pot de ricotta. Et la crème fraiche. Sel. poivre.
Ajouter : le persil haché. Mélanger.

Étaler les tranches fines de truite.
Ajouter : 1 c à soupe de la préparation.
Rouler les filets de truite.
Ajouter : les olives noires.

Préparer le plat.

***** bonne entrée *****