Tourte aux pommes.

Préchauffer le four à 200° = 5 minutes.
. (Selon les fours).

Éplucher les pommes et les couper en belles tranches.
Ouvrir le petit pot de pommes.
Séparer le jaune d’œuf et le blanc d’œuf.
Mélanger le jaune d’œuf + de la poudre de quatre-épices.

Étaler la pâte feuilletée. Sur la plaque four.
Sur papier de cuisson.

Ajouter : la compote de pommes.
Étaler avec une spatule plate.
Ajouter : les tranches de pommes.
Ajouter : une autre couche de pommes.
Badigeonner le contour d’œuf avec un pinceau.

Ajouter : dessus la pâte feuilletée.
Pincer le bord avec l'index.

Badigeonner le dessus et faire un motif.
Avec une roulette à pâtisserie.

Laisser cuire à 180° = 30 minutes.
Sortir du four. Glisser sur un plat de service.

Laisser refroidir. Ce mange tiède ou froide.