200g de chocolat noir pâtissierdes noixdes noisettesdes amandes éfilléesdes écorces d'oranges confitesdes raisins secs (blonds ou de corinthe)..... A vous de voir quelle décovous allez faire!
Préparation:
Dans une très grande casserole, on fait bouillir de l'eau en grande quantité
Dans une mini casserole, on casse le chocolat en tout petits morceaux et on ajoute la mini casserole dans la casserole géante.
On fait donc fondre le chocolat mais en attendant, on ne reste pas les bras croisés à attendre que ça fonde, donc on prépare une plaque que l'on recouvre de papier sulfurisé ou de cuisson (c'est pareil au final)
On fait de la place dans le frigo pour accueillir la plaque
Quand le chocolat est fondu, verser 2 cc de chocolat sur la plaque en un petit rond et ensuite on étale un peu avec la cuillère, ça doit être assez fin, on renouvelle l'opération jusqu'à ce qu'il n'y est plus de chocolat (et oui vous êtes autorisés à lécher la casserole)
Ensuite on met un fruit sec ou confit sur les palets de chocolat
On met au frais au minimum 1h
Publié par Cuisine Zaza - https://www.lesfoodies.com/cuisinezaza