Boules de noisettes fondantes

Tamisez la farine dans un plat. Ajoutez la poudre de noisettes en poudre, le sucre et le sucre vanillé, puis le beurre ramolli coupé en petits morceaux.

Pétrissez rapidement le tout pour obtenir une pâte lisse (il se peut que vous deviez ajouter un peu de farine, mais vraiment un peu !).

Laissez reposer la pâte une heure au frais.

Préchauffez votre four à 180°.

Façonnez ensuite des petites boules. Poser sur du papier sulfuriser.

Enfournez pour une vingtaine de minutes. Ils doivent d’une couleur très claire à la sortie du four.

Laissez-les refroidir tranquillement. Dans un bol versez votre sucre glace. Lorsque les biscuits sont bien froids, les enrober, je dis bien enrober dans le sucre glace ou enrober glacage chocolat et disposez-les soit dans une boîte en métal ou assiette.