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Galette lentilles corail
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
– 200 g de lentilles corail
– 80 g de farine
– 2 oeufs
– 1 petite courgette
– 1 carotte (facultatif il m'en reste une)
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– Sel, poivre
– huile pour la cuisson
Préparation:
Faites cuire les lentilles corail dans une casserole d’eau bouillante pendant 10/15 mn. Égouttez.
Râpez la courgette et la carotte dans un saladier, et ajoutez l’oignon et l’ail coupés finement. Ajoutez les oeufs, les lentilles, du sel et du poivre. Remuez le tout et ajoutez la farine petit à petit. La pâte doit être bien homogène.
Faites chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive. Déposez 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle et laissez griller à feu moyen jusqu'a dorure et retournez à l’aide d’une spatule. Laissez cuire sur l'autre face aussi et déposez les galettes dans un plat.
Râpez la courgette et la carotte dans un saladier, et ajoutez l’oignon et l’ail coupés finement. Ajoutez les oeufs, les lentilles, du sel et du poivre. Remuez le tout et ajoutez la farine petit à petit. La pâte doit être bien homogène.
Faites chauffer l’huile dans une poêle anti-adhésive. Déposez 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle et laissez griller à feu moyen jusqu'a dorure et retournez à l’aide d’une spatule. Laissez cuire sur l'autre face aussi et déposez les galettes dans un plat.
Publié par ame_patiss - https://www.lesfoodies.com/cuisinla