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Gateau poire chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 paquet de levure chimique60g de beurreBeurre pour le moule1 paquet de sucre vanillé70g de farine3 poires4 œufs80g de sucre200g de chocolat noir
Préparation:
Préchauffez le four th. 7, 190 ºC.
Pelez et coupez les poires en petits dés.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Ajoutez la farine mêlée à la levure. Cassez le chocolat dans une casserole et ajoutez le beurre en morceaux.
Chauffez à feu très doux. Dès que les carreaux sont mous à coeur, tournez pour lisser.
Otez du feu et mêlez à la pâte. Ajoutez les dés de poire. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
Versez dans un moule, enfournez pendant 25/30 minutes.
Laisser refroidir et déguster.
Pelez et coupez les poires en petits dés.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Ajoutez la farine mêlée à la levure. Cassez le chocolat dans une casserole et ajoutez le beurre en morceaux.
Chauffez à feu très doux. Dès que les carreaux sont mous à coeur, tournez pour lisser.
Otez du feu et mêlez à la pâte. Ajoutez les dés de poire. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
Versez dans un moule, enfournez pendant 25/30 minutes.
Laisser refroidir et déguster.
Publié par ame_patiss - https://www.lesfoodies.com/cuisinla