Ma Recette Cupcakes Chocolat - Piment 'Hot' pour le Saint Valentin

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Ingrédients (pour 12 grands cupcakes):
70g de beurre a température ambiante
240g de sucre extra fin
2 petits oeufs (ou un grand)

35g poudre de cacao
1 cuillère à café de vanille bourbon

170g de farine
2.5 cuillères à café de levure chimique
1 pincée de sel
200ml de lait

3 petits piments rouges coupés en tout petits dés. (Mettez-en moins de piment si vous voulez mais surtout pas plus!)

Pour le glaçage:
100g de chocolat noir
1 bon noix de beurre salé
1 bonne cuillère à dessert de crème fraîche

Pour la décoration:
Fleurs d' hibiscus
perles de sucre argent

Préparation:

Préparation des Cupcakes :

Préchauffez le four à 170° C.
Dans un saladier, fouettez ensemble le beurre et le sucre.
Ajoutez les oeufs en continuant de fouetter.
Ajoutez le cacao et la vanille.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et la moitié du lait.
Ajoutez ensuite l'autre moitié du lait et les piments rouges en dés.
Remplissez les caissettes à 3/4.
Faites cuire 20-25 minutes au four.

Préparation du glaçage :
Faites fondre le chocolat dans un bain marie. Hors du feu, ajoutez le beurre salé puis la crème fraîche. Déposez un peu de glaçage sur chaque cupcake et étalez-le sur toute la surface.