Pennes aux tomates, basilic et feta

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Une bonne salade simple et rafraîchissante qui est tout aussi bonne légèrement tiédi. On retrouve cette recette chez Les récits et recettes de Markee.,,

6 tomates italiennes coupées en quartier,
2/3 tasse d’huile d’olive,
2/3 tasse de basilic haché,
1 ¼ tasse de fromage feta émietté,
2 gousses d’ail hachée finement,
1 petit oignon en fine lamelle (mon ajout),
Sel et poivre,
3 tasses environs de pennes non cuites,

Préparation:

Dans un bol, mélanger les tomates, l’huile, le basilic, le sel et le poivre.
Laisser mariner environ 1 heure. Cuire les pâtes al dente, les rincer et les ajouter au mélange de tomate. Bien enrober les pâtes et réfrigérer un peu avant de servir.