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Tajine aux pruneaux et l'agneau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (1 personne):
2 tranches de gigot d'agneau250 grammes de pruneaux1 oignon1 bâton de cannelle1 cc de cannelleSafran1 cs sucre en poudreHuile d'oliveSel poivre.
Préparation:
Dans une cocotte verser l'huile d'olives faites revenir l'oignon, ajouter les épices et l'agneau et 1 litre d'eau laisser mijoter à feux doux pendant 45 minutes.
Dans une casserole faire bouillir 5 minutes les pruneaux puis égouter.
Mettre dans cette même casserole 2 louche de sauce et carameliser les pruneaux en remuant délicatement pour ne pas écraser les pruneaux pendant une quinzaine de minutes verser le sucre en poudre et servir...
Dans une casserole faire bouillir 5 minutes les pruneaux puis égouter.
Mettre dans cette même casserole 2 louche de sauce et carameliser les pruneaux en remuant délicatement pour ne pas écraser les pruneaux pendant une quinzaine de minutes verser le sucre en poudre et servir...
Publié par dacia - https://www.lesfoodies.com/dacia