Verrine Pommes/Pêches caramlisées au mascarpone et crêpes dentelles

Eplucher et couper les fruits en morceaux (taille moyenne). Mettre une poêle sur le feu (moyen) avec une noix de beurre et le sucre. Laisser le sucre prendre et ajouter les fruits jusqu'à caramélisation. Laisser refroidir. Sortir 6 pettites verrines.

Mélanger mascarpone et sucre et ajouter un peu de crème liquide. Attention la préparation risque de trop épaissir si vous fouettez trop longtemps la préparation. A monter au dernier moment pour garder le croustillant des crêpes dentelles. Disposer dans le fond de chaque verrine les fruits, recouvrir de crêpes dentelles émiettées et finir par la préparation à base de mascarpone. Des petites tranches fines de fruits peuvent venir apportées un petite touche déco sur le dessus !